Tempe: Superfood Lokal Penangkal Radikal Bebas
Di tengah maraknya tren superfood impor seperti chia seed, quinoa, atau goji berry, Indonesia sebenarnya memiliki jawabannya sendiri yang tak kalah hebat, bahkan lebih terjangkau dan mudah didapat. Jawaban itu adalah tempe. Lebih dari sekadar lauk pauk biasa, tempe adalah superfood lokal yang telah lama dikonsumsi dan kini diakui dunia karena manfaat kesehatannya yang luar biasa, terutama kemampuannya sebagai penangkal radikal…