
Bayam: Sumber Zat Besi untuk Lawan Penyakit Anemia
Bayam (Amaranthus spp.) telah lama dikenal sebagai salah satu sayuran hijau yang paling menyehatkan. Digambarkan sebagai makanan super oleh karakter populer Popeye, reputasi bayam dalam meningkatkan kekuatan, terutama untuk memerangi anemia, bukanlah sekadar mitos. Artikel ini akan mengupas tuntas peran bayam sebagai sumber zat besi, bagaimana mengoptimalkan manfaatnya, dan mengintegrasikannya ke dalam diet sehari-hari untuk…