Angco, atau yang lebih dikenal sebagai kurma merah Cina (Jujube), telah lama menjadi pilar dalam pengobatan tradisional Tiongkok dan kuliner Asia selama ribuan tahun. Buah kecil berwarna merah kecokelatan ini bukan hanya sekadar camilan manis, tetapi merupakan sumber energi dan serat alami yang padat nutrisi. Dalam artikel ini, kita akan mengupas tuntas fakta nutrisi Angco dan berbagai manfaat kesehatannya yang mengesankan.
Mengenal Lebih Dekat Si Merah Kecil: Apa Itu Angco?
Angco adalah buah dari pohon Ziziphus jujuba. Buah ini biasanya dikeringkan dan memiliki tekstur kenyal seperti kurma, dengan rasa manis yang mirip apel. Dalam dunia kesehatan, Angco sering dijuluki “buah panjang umur” karena kandungan antioksidan dan nutrisinya yang tinggi. Penggunaannya sangat beragam, mulai dari dimakan langsung, ditambahkan ke dalam sup, teh, hingga ramuan herbal.
Kandungan Gizi Angco: Sebuah Analisis Mendalam
Berikut adalah ringkasan fakta nutrisi yang terkandung dalam 100 gram Angco kering:
- Energi: Sekitar 280-350 kkal (sumber karbohidrat kompleks yang sangat baik).
- Karbohidrat: 70-80 gram, terutama dalam bentuk gula alami (fruktosa dan glukosa) yang memberikan energi berkelanjutan.
- Serat: 6-8 gram, mencukupi sekitar 20-30% kebutuhan serat harian.
- Protein: 3-4 gram.
- Lemak: Sangat rendah, kurang dari 1 gram.
- Vitamin C: Meski berkurang saat pengeringan, tetap mengandung vitamin C yang signifikan.
- Kalium: Penting untuk kesehatan jantung dan mengatur tekanan darah.
- Zat Besi: Berperan dalam pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia.
- Fosfor & Kalsium: Mendukung kesehatan tulang dan gigi.
- Antioksidan: Kaya akan flavonoid, polisakarida, dan saponin.
Manfaat Kesehatan Angco yang Terbukti
Berdasarkan profil nutrisinya yang kaya, berikut adalah manfaat Angco bagi kesehatan:
1. Sumber Energi Alami yang Tahan Lama
Kandungan karbohidrat kompleks dalam Angco membuatnya menjadi sumber energi yang dilepaskan secara bertahap ke dalam aliran darah. Berbeda dengan gula rafinasi yang menyebabkan “sugar crash”, Angco memberikan energi stabil tanpa lonjakan drastis. Ini menjadikannya camilan ideal untuk pemulihan setelah olahraga atau penambah energi di sore hari.
2. Powerhouse Serat untuk Pencernaan Sehat
Dengan kandungan serat sekitar 8 gram per 100 gram, Angco adalah teman terbaik untuk sistem pencernaan Anda. Serat membantu:
- Melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit.
- Menjaga kesehatan mikrobioma usus dengan memberi makan bakteri baik.
- Memberikan rasa kenyang lebih lama, yang dapat membantu dalam manajemen berat badan.
3. Pendukung Kesehatan Jantung
Kombinasi kalium, serat, dan antioksidan dalam Angco bekerja sinergis untuk kesehatan kardiovaskular.
- Kalium membantu mengendurkan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah.
- Serat membantu mengikat dan mengurangi kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.
- Antioksidan melawan peradangan dan stres oksidatif, yang merupakan faktor risiko penyakit jantung.
4. Meningkatkan Kualitas Tidur dan Mengurangi Kecemasan
Penelitian menarik menunjukkan bahwa ekstrak Angco dapat memiliki efek menenangkan pada sistem saraf. Senyawa alami dalam Angco diduga dapat mempengaruhi neurotransmitter di otak, membantu mengurangi gejala insomnia dan kecemasan. Minum teh Angco sebelum tidur adalah cara tradisional untuk mendapatkan manfaat ini.
5. Kaya akan Antioksidan Penangkal Radikal Bebas
Angco sarat dengan senyawa antioksidan seperti flavonoid dan polisakarida. Antioksidan ini berperan melawan radikal bebas—molekul tidak stabil yang merusak sel dan berkontribusi pada penuaan dini serta penyakit kronis seperti kanker. Konsumsi makanan kaya antioksidan seperti Angco membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh secara keseluruhan.
6. Mendukung Kesehatan Tulang dan Mencegah Anemia
Kandungan mineral seperti kalsium, fosfor, dan zat besi dalam Angco memberikan manfaat tambahan untuk tubuh. Kalsium dan fosfor adalah blok pembangun tulang yang kuat, sementara zat besi sangat penting untuk produksi hemoglobin, yang mencegah anemia dan gejala seperti lemah dan lelah.
Cara Mudah Menikmati Angco dalam Diet Sehari-hari
Mengintegrasikan Angco ke dalam menu makanan Anda sangatlah mudah:
- Camilan Langsung: Makanlah 2-3 buah Angco kering sebagai pengganti permen atau cokelat.
- Teh Angco: Rebus 5-10 buah Angco dengan air dan sedikit goji berry untuk minuman hangat yang menenangkan.
- Tambahan dalam Masakan: Masukkan Angco ke dalam sup, bubur, atau hidangan nasi untuk menambah rasa manis alami dan tekstur kenyal.
- Campuran Smoothie: Rendam Angco terlebih dahulu, lalu blender dengan pisang, bayam, dan susu almond untuk smoothie yang penuh energi.
Kesimpulan
Angco atau kurma merah Cina telah membuktikan dirinya lebih dari sekadar buah biasa. Sebagai sumber energi dan serat alami yang sangat baik, ditambah dengan profil vitamin, mineral, dan antioksidan yang mengesankan, Angco layak mendapatkan tempat di dapur Anda. Dengan mengonsumsinya secara rutin, Anda tidak hanya menikmati rasanya yang manis, tetapi juga berinvestasi dalam kesehatan jangka panjang untuk jantung, pencernaan, dan tubuh secara keseluruhan. Mulailah menjelajahi keajaiban Angco hari ini dan rasakan sendiri manfaatnya!
